O cardápio da festa havaiana é leve, saudável e refrescante. As comidas, sobremesas e bebidas são escolhidas pensando nos costumes do povo que vive no Havaí. Também há uma preocupação em valorizar os ingredientes que combinam com o clima de calor.
Em geral, o menu da festa deve ser repleto de frutas tropicais, carnes brancas, frutos do mar e alimentos in natura. Os pratos e drinks são coloridos e bonitos, podendo assim contribuir com a própria decoração do evento.
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